業務用食材のご案内

業務用食材のご案内

栗の本場イタリア産の栗製品をご案内させていただきます。現在取り扱っている主な製品はイタリアはカンパーニャ州アヴェリーノ地方で収穫された栗を主に使用しています。 すべて冷凍コンテナにて直輸入しているため鮮度も損なうことなく年間を通してお求めいただけます。
ご希望の方はメールfaxにてお問い合わせください。

イタリア産冷凍焼き栗

500gパック/20入り/case/80-85サイズ(Averino種)

イタリア アヴェリーノ産の栗を素焼きにした殻つきの焼き栗です。殻がむきやすく食べやすいのが特徴です。そのまま自然解凍でもお召し上がりいただけますが、フライパン・オーブン等で温めていただくと風味豊かな焼き栗となります。

イタリア産冷凍むき栗ホール

500gパック/20入り/case/80-85サイズ(Averino種)

むいた栗を軽く加熱調理した商品です。再加熱が必要ですがケーキのトッピング、焼き菓子等の製菓材料、また料理にもご使用いただけます。

イタリア産冷凍むき栗ブロークン

1kgパック/10入り/case

むいた栗の割れたもので、軽くスチームされています。ペーストにしたりくずして使用する場合に使用します。加熱調理が必要です。

マロングラッセ/ブロークン(冷凍)

1kgパック/8入り/case

マロングラッセの糖衣かけをしていないタイプでしっとりとした触感と上品な甘さが特徴です。アレンジとしてジェラート、ヨーグルト、マスカルポーネといった乳製品との相性は抜群です。

イタリア産栗粉(ロースト)

500gパック/20入り/case

イタリアの伝統的な製法で乾燥させた栗の粉です。イタリア産の栗のみを使用し、ローストを加えて風味と糖度をアップさせました。パン・焼き菓子等の製菓材料としてはもちろん、スープ・パスタ・ニョッキといった料理にも幅広くご使用いただけます。

イタリア焼き栗ペースト(常温)

2kgパック/10入り/case日本製(イタリア産栗を使用)

イタリア産の栗を使用し日本で加工した栗ペーストです。Brix50で栗と砂糖のみで仕上げております。

イタリア栗のジャム(常温)

170g瓶/24入り/case

イタリア産の栗を使用し日本で加工したイタリア栗のジャムです。Brix50で栗の果肉を残し存分に栗を味わえる商品です。

イタリア栗シロップ漬けホール

450g(固形量250g) 6入り/caseマローニ種使用

イタリアでも特に品質が高いとされるMarroni種の栗を使用した栗のシロップ漬けです。保存料は不使用です。